Menu Promo

Menu St-Valentin

Menu Table d’Hôte en livraison ou cueillette

Entrées Froide

  • Assortiment de sushi au thon et saumon, Mayonnaise au wasabi et gingembre   12,50 $
  • Bruschetta, croustille de prosciutto et betteraves jaunes, crème sure à l’ail rôti en coquille feuilletée  11 $

 

Entrées Chaude

  • Magret de canard fumé, émincé, aux oignons caramélisés au Jack Daniel’s

Salade de verdure, concombre et tomate, vinaigrette au sésame  14,00 $

  • Baluchon de homard et pétoncles, Sauce crème au vin blanc  14,00 $
  • Fazzoleti au veau, sauce rosée, Gratiné au cheddar vieilli  13,00 $

 

Assiette Principale

Viande

  • Cuisse de canard confite aux poires caramélisées au cognac
  • Paupiette d’escalope de veau au chèvre, tomates séchées et portobello
  • Filet mignon au bacon de wagyu

 

Accompagnement

  • Gratin dauphinois à l’emmenthal
  • Riz sauvage au consommé de poulet
  • Cavatelli au cidre de pomme

Légume

  • Carotte en feuille
  • Pois sucrés
  • Asperges

Combinaison : 1 sélection de viande + 1 sélection accompagnement + 1 sélection de légumes       35,00$

 

Dessert

  • Petit beigne à l’érable et whiskey, crème fouettée au coureur des bois 11,00 $
  • Trio de crème brûlée – Pistache, Chocolat et Sirop d’érable 14,00 $
  • Gâteau au fromage au café et Amarula 13,00$

 

La somme des items est taxable – Frais de livraison possible selon le secteur

 

 

Menu St-Valentin

___________________________________________________

Menu Tapas- Chef à Domicile

Inclus : Vaisselle pour le service en entier, verrerie, coupe, ustensile, service sur place

 

Menu en sélection

Assortiment de sushi au thon et saumon, Mayonnaise au wasabi et gingembre   13,50 $

 

Fazzoleti au veau, sauce rosée, Gratiné au cheddar vieilli  14,00 $

 

Bruschetta, croustille de prosciutto et betteraves jaunes, crème sure à l’ail rôti  en coquille feuilletée  12 $

 

Magret de canard fumé, émincé, aux oignons caramélisés au Jack Daniel’s  15,00 $

Salade de verdure, concombre et tomate, vinaigrette au sésame

 

Baluchon de homard et pétoncles, Sauce crème au vin blanc 15,00 $

 

Foie gras poêlé sur croûton aux fines herbes, Purée de patates douces au beurre

Tête d’asperge aux agrumes    15,50 $   

 

Filet mignon au bacon de wagyu, riz sauvage au consommé de poulet, carottes en feuille 18,50 $

 

Paupiette d’escalope de veau au chèvre, tomates séchées et portobello, cavatelli au cidre de pomme 18,50 $

 

Cuisse de canard confite aux poires caramélisées au cognac, gratin dauphinois à l’emmenthal  18,50 $

 

Dessert

  • Petit beigne à l’érable et whiskey, crème fouettée au coureur des bois 12,00 $
  • Trio de crème brûlée – Pistache, Chocolat et Sirop d’érable 13,00 $
  • Gâteau au fromage au café et Amarula 14,00 $

 

Tarification

Minimum 5 item en sélection par personne (4 tapas + 1 dessert ou 5 tapas)

La somme des items est taxable – Pourboire à la discrétion du client selon qualité du service rendu